У итальянцев море разновидностей пасты. Как не запутаться? Чтоб начать разбираться в видах пасты, нужно обращать внимание на форму, длину и толщину. Сегодня поговорим о плоской лапше...


( Read more... )

Копию этого поста с многочисленными комментариями в сообществе your_food_today читайте здесь

Сегодня у нас будет настоящий мясной гастротур. Поводом послужит фарш от "Мираторг". Приготовив его, я вспомнила, что у меня остались фото из Италии. Сравним?


( Read more... )

Гёзлеме для турка - это то же самое, как тещины блины у нас на масленицу, только намного чаще.

1. Женщины пекут гёзлеме с зеленью / фото: octaviusephesus.com


( Read more... )

Не люблю словое питание. Поэтому будет еда.

Я не могу не есть утром. Чашка кофе, как итальянцы и французы, и круассан и побежал. Это не для меня.


( Read more... )

Крем-суп - это отличный быстрый вариант супа... Когда супа все-таки хочется, а готовить его долго или просто̶ л̶е̶н̶ь̶ или нет времени. А за счет сливок и жареных гренок этот суп еще и достаточно калорийный.


( Read more... )

Модные сейчас завтраки со взбитым смузи перекочевали в Европу из США. Именно там впервые стали делать этот вкусный и полезный напиток. Говорят, что смузи (от анг. smoothie | smooth - плавный, гладкий) появился в Калифорнии еще в 30-х годах прошлого века, но настоящая популярность пришла к смузи только в 1960-е, когда начались продажи в различных ( Read more... )

Лето. На улице жарко, поэтому завтрак может быть легким, ленивым и свежим: фрукты, булочки, немного сладостей. Хотя нет, получается уже много...
Неспешно попить чай, прищурившись от солнца... И потом гулять, гулять.


( Read more... )

Давайте представим, что мы в Италии. Вокруг море, солнце, пальмы, горные средиземноморские сосны с круглыми зелеными кронами, свежий запах лимонов и беззаботность. Ладно, из все этого мечтательного списка сегодня есть только солнце... Уже неплохо.


( Read more... )

Назовем это блюдо так. Должна же быть какая-то "загадка". А сам рецепт очень прост.

Что понадобится:
• крупные креветки
• ломтики ананаса
• ломтики болгарского перца
• соевый соус
• 1 ч.л. сахара
• растительное масло
• деревянные шпажки


( Read more... )

Что общего в греческой и турецкой кухне, что едят и болгары, и македонцы? Дзадзи́ки или цацики - самый известный и популярный холодный и освежающий средиземноморский соус.
В Греции - это дзадзи́ки (τζατζίκι), в Турции -джаджик (cacik), соус также любят киприоты и албанцы. А македонцы и болгары едят его в жару в виде холодного жидкого супа. Там он ( Read more... )